ใครที่ชอบกินรสเค็มจัดบอกเลยว่าต้องรีบปรับเปลี่ยนพฤติกรรมโดยไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 2000 มิลลิกรัมต่อวัน เมื่อเทียบเป็นเกลือป่นอยู่ที่ประมาณ 1 ช้อนชา หรือ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เพราะการกินโซเดียมเกินความต้องการของร่างกายเป็นปัจจัยที่ทำลายกระดูก ส่งผลเสียต่อร่างกาย 2 ด้าน คือ
– โซเดียมลดการดูดซึมแคลเซียม อีกหนึ่งกลไกเพื่อรักษาสมดุลน้ำและแร่ธาตุของร่างกายเมื่อเรากินโซเดียมมากเกินความต้องการ คือการขับโซเดียมส่วนเกินผ่านทางปัสสาวะมากขึ้น โดยร่างกายยังขับเอาแร่ธาตุต่าง ๆ รวมถึงแคลเซียมออกมาด้วย ร่างกายจึงดูดซึมแร่ธาตุได้น้อยลง
– โซเดียมเร่งการสลายแคลเซียมจากกระดูก เมื่อกระบวนการขับของเสียของไตทำงานหนักขึ้น จนอาจไม่สามารถกรองฟอสฟอรัสส่วนเกินในร่างกายได้หมด ร่างกายจึงไปสลายแคลเซียมจากกระดูกเพื่อไปเจือจางฟอสฟอรัสเพื่อคงสมดุลแร่ธาตุในร่างกาย (อัตราส่วนของแคลเซียม ต่อ ฟอสฟอรัสในอาหาร ควรมีสัดส่วน 1:1 สำหรับผู้ใหญ่ และ 2:1 สำหรับเด็กทารก) แปลว่าใครที่กินโซเดียมปริมาณมากติดต่อกันนาน ๆ ไตจะไม่สามารถทำงานได้เต็มที่ ส่งผลให้ร่างกายสูญเสียมวลกระดูกและความหนาแน่นของกระดูก จนอาจเป็นโรคกระดูกบางหรือกระดูกพรุนในระยะยาวได้
ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเรื่องความสูงได้ที่:
โทร: 02-161-0047, 080-354-7456
FB : Growth & grow medical center
LINE : @growthandgrow (มี @)
